duminică, 26 ianuarie 2014

Prima productie :)



GEM DE MACESE - Duduca Lulu 

Pret: 18 lei
Oferta promo: la 3 borcane doar 45 lei
Stoc limitat: 11 buc.

Natural, fără zahăr
Produs Homemade
Cantitate: 300 g +/- 15 g
Produs la: 13.01.2014
Ingrediente: măcese, apă, îndulcitor natural din Stevie (0.16 g / 100 g pastă)

Produs homemade, preparat cu grijă în condiţii igienice, pasta de fructe trecută de 2 ori prin sită fină, pentru a evita trecerea oricărei urme de seminţe sau puf.

Valorile nutritive medii pe 100 g fruct: 117 cal, 4.1 proteine, 1,2 grăsimi, 21,8 carbohidrati

Măceşul
(Rosa canina) este o specie din genul Rosa, înrudit cu trandafirul. Fac parte din grupa „fructe de pădure”, deoarece producţia de măceşe se obţine aproape în exclusivitate de la plantele spontane, cunoscute sub numele de Măceş (Rosa canina L.), Răsură, Ruje sau Trandafir sălbatic.

Măceşele conţin foarte multe vitamine, în special vitamina C, dar şi vitaminele B1 şi B2, K şi PP. Ceaiul de măceşe stimulează pofta de mâncare, întăreşte imunitatea organismului şi este vasodilatator.
Conţinutul ridicat de vitamina C şi a altor substanţe, asigură funcţionarea normală a organismului, întărirea sistemului imunitar şi un flux sanguin mai bun.
Măceşele conţin: apă 49%, zaharuri 21,0%, proteine 3,6%, acizi 3,5% (în acid malic), celuloză 23,0%, substanţe minerale 2,8%, provitamina A, (500-5000 mg la 100 g pulpă în funcţie de specie), vitaminele B1,B2, E, K şi P (sub formă de flavonoglucozide), precum şi urme de vitamină PP. Uleiul seminţelor de măceşe conţine vitamina F (acizi esenţiali: acidul linolic, acidul linoleic şi acidul arahidonic). Acizii din măceşe (malic şi citric, îndeosebi) contribuie la stabilizarea vitaminei C. În măceşe se mai găsesc compuşi terpenici, ca betulina, precum licopen (izomer al carotenului), pigment care le imprimă culoarea roşie-portocalie.
Macesele au de 50 de ori mai multa vitamina C decat citricele si de 200 de ori mai multa decat merele.

Proprietăţile Măceşelor:
- Întăresc sistemul imunitar.
- Vitamizant, tonic, astringent, colagog, coleretic, vasodilatator arterial, antilitiazic, antiinflamator intestinal.
- Măresc permeabilitatea şi elasticitatea capilarelor, acţionând pentru normalizarea circulaţiei periferice.
- Intervin favorabil în respiraţia tisulară, în reacţiile fermentative, în procesul de eliminare a toxinelor din corp.
- Stimulează contracţia vezicii biliare şi a căilor biliare, provocând golirea conţinutului lor.
- Impiedică formarea calculilor renali.
- Vindecă inflamaţiile.
- Completează necesarul de săruri al organismului.
• Ele sunt recomandate mai ales pentru convalescenţi şi copii.
• Măceşele sunt eficiente în avitaminoze, tulburări de circulatie periferică, leucemie, calculoza renala, colite, enterocolite, afecţiuni hepatice, litiaza biliara.

Consumate regulat, preparatele de măceşe devin o adevărată armă în lupta cu răcelile şi infectiile, datorită continutului mare în vitamina C naturală, care întăreşte imunitatea organismului şi-l ajută să reziste la infectiile respiratorii atat de frecvente in sezonul rece.

Stevia, care nu are nicio legătură cu ştevia, şi-a căpătat în ultimii ani reputaţia de înlocuitor sănătos al zahărului şi al altor îndulcitori nocivi, cum este aspartamul.

Indulcitorul se extrage din frunzele plantei Stevia rebaudiana, o planta salbatica din zona Americii de Sud (Paraguai si Brazilia), cultivata mai apoi in toata lumea (Japonia, China, Mexic si chiar SUA). Planta a fost folosita inca de acum 1500 de ani de popoarele native din aceste regiuni, care o striveau si o fierbeau pentru ca mai apoi sa o foloseasca ca si indulcitor la bautura traditionala numita mate.
Extractul de stevia are zero calorii, asa ca iti mentine silueta!
Extractul de stevia este promovat ca fiind o varianta sanatoasa nu numai la zahar, dar si la alti indulcitori artificiali (zaharina, aspartam), considerati periculosi pentru sanatate, in opinia unor specialisti. Un mare avantaj al indulcitorului din stevia este ca are zero calorii si zero carbohidrati. Extractul de stevia este de 10-15 ori mai dulce decat zaharul normal. Daca este procesat, acesta ajunge chiar sa fie de 300 de ori mai dulce decat zaharul. Poate fi achizitionat sub forma de pudra, lichid sau chiar si frunze.
Este naturală? Potrivit medicului Tana Amen, autoarea cărţii „The Omni Diet“ (Dieta cu de toate), citată de healthland.time.com, „strict tehnic, extractul de stevia nu este în întregime «natural», fiindcă procesul prin care se face extractul presupune rafinarea cu etanol, metanol şi apoi cristalizarea (în cazul extractului sub formă de cristale). Dacă nu mesteci frunzele propriu-zise de stevia, nu vei beneficia de un produs 100% natural şi pur“. Totuşi, prin comparaţie cu îndulcitorii artificiali, cum este aspartamul, „extractul de stevie trece printr-un proces de ultrafiltrare ulterior, pentru îndepărtarea alcoolului cu care este rafinat. Rezultatul este, deci, un îndulcitor mai puţin procesat şi mai sigur pentru sănătate. Aşadar, aceasta este cea mai bună opţiune din ceea ce există pe piaţa îndulcitorilor în acest moment“, explică Amen.

„Până acum, stevia chiar pare să fie cel mai sigur îndulcitor. Nu există niciun studiu negativ recent, ba, mai mult, unele cercetări arată că extractul de stevia ar fi benefic pentru reglarea nivelului glicemiei“, spune Tana Amen.

marți, 7 ianuarie 2014

Magiun :) de macese - prima productie 2014

Ei, cu ajutorul vostru a venit si momentul sa prezint prima productie pe 2014 de pe campul propriu - mai mult sau mai putin, nu-s sigura unde e capatul, se poate sa fi trecut si la vecinul :))). Un gem de macese ce aduce mult cu maginul de prune de la bunici. O nebunie, fantastic de bun, trece in top 3 la preferinte. Lejer afumat - ca m-am luat cu treaba - parca e mai bun ca orice ! Cremos, fara puf si seminte.... imi trebuie clar un storcator ceva specializat sau macar o sita de dimensiuni rezonabile, ca le-am rezolvat cu strecuratoarea de ceai :)).


duminică, 5 ianuarie 2014

La cules... si-un foc de tabara :)

Le-am cules, am macese si paducel sau fgerghine sau asa ceva. Din macese o mini dulceata, din gherghine un mini vin. Buna si asa putin, productie de iarna :))




Munca, arta, fitness, noroi, buruieni. La scos de vie







La debut de an, in loc de sala de fitness si plimbari in natura am ales sa facem o tura prin gradina proprie, sa dam jos parte din sarmale. Si ne-am apucat de scos buruieni si via ce nu ne face trebuinta; dar mai raman vreo 600 m din 1000 :). Am redescoperit placerea muncii si durerile de spate - cu un zambet si o incantare pe care nici nu le banuiam.
Acum facem planul pentru primele 20 galinacee din primavara :).

miercuri, 1 ianuarie 2014

In loc de La multi ani !

Cum niciodata nu m-am priceput la urari mestesugite, mai bine va povestesc de-ale noastre, cu voi in gand si cu speranta mari pentru anul ce a inceput. :) Fie el asa cum il doriti !

Revelion After-Party

Cum noi suntem familisti si cu bebe in dotare, in lipsa de bone sau bunici la indemana, evident ca ne-am petrecut trecerea dintre ani acasica, batraneste, linistit. Nu fu' rau, ca prietenii erau pe FB, i-am gasit, ne-au gasit, ne-am urat am baut traditionalul pahar impreuna, cu sotu' si pruncu' mare (ca cea mica cedase pe la ora 22.20) am ciocnit, am aruncat bilule pocnitoare de la geam, admirat artificii la vecini, tot tacaml. Dupa o zapare de pe un post pe altul ne-am pus la punct si cu programul TV de Revelion, Rebelion, Tevelion etc. Buuun ! Drept urmare, spre ora 2 ne-am cam retras la nani, ca varsta isi spune cuvantul, deh. Si cum atipeam eu asa, cu burta plina, sar ca arsa la 2 m in sus; se darama blocul !... In juma de minut m-am prins ; nu era asta, nu era cutremur, nu venea tsunami. Era vecinu', atat. Care am descoperit ca e meloman si inca unul petrecaret. Si surd, banuiesc. Brusc, asa. Probabil se intorsese de undeva din Piata Constitutiei si stiti si voi, "The Show must go on ! " Si zic eu ca nevasta incerca sa-l tempereze, ca muzica se tot auzea in surdina si apoi iar sareau geamurile blocului... Asa ca, omu' fiind cu siguranta odihnit si nevasta pe pozitii, toata noaptea am avut reprize de atipeala - salt mortal. Si petrecerea mea cotinua, ca la 8 dimineata Lulu mi-a dat o trezire glorioasa, la 8.30 faceam baie la matz, ca azi noapte, pesemne din cauza vecinului meloman s-a bagat patrupeda fix in soba-semineu si a iesit neagra ca un drac, la 8.40 dadeam cafeaua in foc si acum dau mancare la fetita vesela fara somn, ce a cerut de la prima ora sa o imbracam cu rochita de aseara, ca asa se cade in prima zi din an, sa fii gatit si aranjat. La multi ani cu sanatate, mie mi-e somn... prima zi din an, cum prind ocazia, o dorm ! :))

Si pentru ca Suflet de Gradinar mi-a deschis ochii, imi dau seama ca vom avea un an norocos, ne-a iesit hornarul in drum de la prima ora ! :)))

Si daca cineva stie cu ce iese funinginea din matz, sa ridice o manuta ! :)